ผู้ผลิตในเอเชียเป็นผู้นำในการผลิตพื้นผิวโซนเหนี่ยวนำเดี่ยวราคาไม่แพง ในประเทศญี่ปุ่นหม้อหุงข้าวบางรุ่นใช้พลังงานจากการเหนี่ยวนำ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีการใช้งานไม่บ่อยนักในส่วนอื่นๆ ของโลก ช่วงการเหนี่ยวนำอาจนำไปใช้ในครัวร้านอาหารเชิงพาณิชย์ โดยมีต้นทุนอุปกรณ์ติดตั้ง การระบายอากาศ และการดับเพลิงที่ต่ำกว่า ข้อเสียสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ ได้แก่ การแตกหักของหัวเตาแก้ว ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นที่สูงขึ้น และข้อกำหนดสำหรับเครื่องครัวแม่เหล็ก บางหน่วยมีการควบคุมแบบสัมผัส บางรุ่นมีการตั้งค่าหน่วยความจำ หนึ่งรายการต่อองค์ประกอบ เพื่อควบคุมเวลาที่ใช้ความร้อน ผู้ผลิตอย่างน้อยหนึ่งรายสร้างพื้นผิวการปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำ "แบบไม่มีโซน" พร้อมขดลวดเหนี่ยวนำหลายตัว ทำให้สามารถใช้หม้อได้ถึงห้าใบพร้อมกันทุกที่บนพื้นผิวการปรุงอาหาร แทนที่จะใช้ในตำแหน่งที่กำหนดไว้ล่วงหน้า