ไม่เคยพบมันในแอปเปิ้ลมาก่อน เฮิรสท์กล่าว นี่เป็นปรากฏการณ์ที่แปลกประหลาดในโลกแอปเปิ้ล เฮิรสท์กำลังพยายามทำความเข้าใจว่าอะไรทำให้เกิดความแตกต่างในขนาดของแอปเปิ้ล เช่น ทำไมแอปเปิ้ลกาล่าถึงมีขนาดใหญ่กว่าแครบแอปเปิ้ลมาก มีแรงจูงใจที่แท้จริงสำหรับผู้ปลูกผลไม้เพื่อเพิ่มขนาดแอปเปิ้ล เฮิร์สต์กล่าว ที่แอปเปิ้ล 125 ผลต่อบุชเชล ผู้ปลูกจะได้ 8 เซนต์ต่อผล แอปเปิลกาล่า แต่ถ้าพวกเขามีแอปเปิ้ลที่ใหญ่กว่า -- 88 ต่อบุชเชล -- ราคาจะเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า เนื่องจากแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ ไม่ได้มียีนเดียวกันที่ควบคุมการทำงานเหมือนกันเสมอไป การเปรียบเทียบ Galas กับ Crabapple จึงไม่ใช่วิธีที่ง่ายในการทำความเข้าใจกลไกที่ควบคุมขนาดปลายทางของพวกมัน แต่งาน Grand Gala ดูเหมือนจะเปิดโอกาสให้ไขปริศนาได้