หมูกะทะเป็นหนึ่งในรูปแบบการรับประทานอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในดินแดนแห่งรอยยิ้ม – และอาจรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของโลก แต่มันคืออะไร? มันทำงานอย่างไร? และทำไมจึงเป็นที่นิยม? หากคุณยังใหม่กับมูกะตะ เราได้ตอบคำถามของคุณบางส่วนด้านล่าง รวมถึงวิธีเพลิดเพลินกับมูกะตะอย่างมืออาชีพ! หมูกะทะ คืออะไร? หมูกะทะ บางครั้งสะกดว่า หมูกระทะ โดยพื้นฐานแล้วเป็นการผสมระหว่างบาร์บีคิวเกาหลีและหม้อไฟจีน ที่นี่คุณเลือกวัตถุดิบและปรุงอาหารด้วยตัวเองบนเตาย่างบนโต๊ะ ตามเนื้อผ้า เตาย่างแบบตั้งโต๊ะมีโดมยกสูงซึ่งคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้และพื้นที่รอบโดมเพื่อปรุงผัก ลูกชิ้นปลา และเห็ดในน้ำซุป เนื้อสไลซ์มักจะหมักไว้ล่วงหน้า และน้ำซุปก็มีรสชาติอ่อนๆ ดังนั้นคุณเพียงแค่โยนส่วนผสมต่างๆ ลงในกระทะแล้วรอให้สุก อาหารจะจบลงด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำจิ้มหวาน เผ็ด และกระเทียมเจียว คุณสามารถหาร้านอาหารหมูกะทะ ได้ทั่วประเทศไทย ร้านอาหารเหล่านี้มักจะให้บริการอาหารเย็นแบบทำเองในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ในราคาคงที่และทานได้ไม่อั้น