หากคุณซื้ออะโวคาโดที่แข็งเหมือนก้อนหิน ให้รอสัก 2-3 วันเพื่อให้อะโวคาโดนิ่มลง หากต้องการ คุณสามารถใส่ไว้ในถุงกระดาษสีน้ำตาลร่วมกับผลไม้ชนิดอื่น (เช่น แอปเปิ้ล กล้วย หรือกีวี) เป็นเวลา 1-2 วัน เพื่อเร่งกระบวนการสุก ในการทำสมูทตี้ ก่อนอื่นให้ปอกผลไม้แล้วทิ้งเมล็ดออก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แล้วเสิร์ฟเย็น เพิ่มสูตรเป็นสองเท่าได้เลย! คำแนะนำ หากต้องการสร้าง อาโวคาโดปั่น รสชาติที่แตกต่าง โปรดดูหมายเหตุก่อนหน้าในโพสต์นี้ ปอกอะโวคาโดแล้วทิ้งหลุม ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนสนิท คุณสามารถผสมน้ำแข็งกะทิสองสามก้อนเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ข้นเหมือนไอศกรีมได้หากต้องการ (ในการทำน้ำแข็งก้อนมะพร้าว ให้นำกะทิกระป๋องไปแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง อย่าใส่น้ำแข็งธรรมดาเพราะจะทำให้รสชาติของสมูทตี้เจือจางลง) เสิร์ฟเย็น ของเหลือสามารถครอบคลุมและแช่เย็นได้นานถึง 3 วัน สูตรทำได้ประมาณ 2 ถ้วย วัตถุดิบ 1/2 ของอะโวคาโดลูกใหญ่ นมเย็นตามชอบ1 1/2 ถ้วย สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา สารให้ความหวานตามชอบ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ หรือหญ้าหวานตามชอบ เกลือ1/8 ช้อนชา ตักผงโปรตีน ไม่จำเป็น