จัดโดยนิตยสารอุตสาหกรรมฝรั่งเศส "Le Chef" รายชื่อ "100 Chefs" ฉบับปี 2018 ได้ขอให้เชฟนานาชาติ 552 คนที่ได้รับดาวมิชลิน 2-3 ดาวตั้งชื่อเชฟห้าคนที่พวกเขาเชื่อว่าเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดในอาชีพการงานสร้างผู้ทรงอิทธิพลที่สุด อาหารและหางเสือร้านอาหารที่ต้องไป

ประกาศรายชื่อผู้ชนะที่งาน Chefs World Summit ที่โมนาโกในคืนวันอาทิตย์

ลูกค้า Lucabet ฝากแรกของวัน รับโบนัส 10%

ปีนี้ Troisgros ได้รับความเคารพสูงสุดจากเพื่อนร่วมงานของเขา โดยคว้าตำแหน่งสูงสุดในรุ่นสี่ของรางวัลด้านความเป็นเลิศด้านการทำอาหารที่เขาแสดงที่ Maison Troisgros ผู้ได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวง

หลังจากกว่า 85 ปี ซึ่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสถาบันการรับประทานอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของฝรั่งเศสตรงข้ามสถานีรถไฟ Roanne Maison Troisgros ได้เริ่มบทใหม่เมื่อต้นปีนี้และย้ายไม่กี่กิโลเมตรไปยังชุมชน Ouches ที่อยู่ใกล้เคียง

ร้านอาหารได้รับดาวมิชลินสามดวงตั้งแต่ปีพ. ศ. 2511 Michel Troisgros เป็นพ่อครัวรุ่นที่สามที่สืบสานตำนานด้านอาหาร

โดยรวมแล้ว ฝรั่งเศสครองอันดับหนึ่ง โดยมี 41 อันดับอยู่ในรายชื่อ 100 อันดับแรก

ฝรั่งเศสนำหน้าคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุด โดยสเปนและญี่ปุ่นมีเชฟ 10 คนคอยดูแล และครองอันดับที่สอง

เป็นครั้งแรกของปีนี้ที่นอร์เวย์แตกรายชื่อโดยเชฟ Esben Holmboe Bang ได้รับการพยักหน้าจากเพื่อนร่วมงานของเขาสำหรับร้านอาหาร Maaemo ที่ได้รับดาวมิชลินถึง 3 ดาวจากมิชลิน

ผู้ชนะก่อนหน้านี้ ได้แก่ Alain Passard, Michel Bras และ Pierre Gagnaire

นี่คือเชฟ 10 อันดับแรกในรายการ:

1. Michel TROISGROS - HOUSE TROISGROS - ฝรั่งเศส

2. Yannick ALLENO - ALLENO PARIS - ฝรั่งเศส

3. Joan ROCA - EL CELLER DE CAN ROCA - สเปน

4. Arnaud DONCKELE - RESIDENCE DE LA PINEDE - ฝรั่งเศส

5. Pierre GAGNAIRE - ร้านอาหาร PIERRE GAGNAIRE - ฝรั่งเศส

6. Emmanuel RENAUT - เกล็ดเกลือ - ฝรั่งเศส

7. Enrico CRIPPA - PIAZZA DUOMO - อิตาลี

8. Pascal BARBOT - L"ASTRANCE - ฝรั่งเศส

9. เซจิ ยามาโมโตะ --นิฮอนโยริ ริวจิน --ญี่ปุ่น

10. Alain DUCASSE - PLAZA ATHENEE - ฝรั่งเศส