|
น้ำตาลและเครื่องเทศรสเผ็ดทำให้ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนมีชีวิตชีวาขึ้น คุณไม่ควรพลาด | |
ถึงเวลาเลิกคิดถึงความแตกต่างระหว่างเครื่องเทศหวานและเผ็ด พ่อครัวหลายคนทั่วโลกไม่ได้สร้างความแตกต่างเช่นนี้ตัวอย่างเช่น ในกรีซและตุรกี ซอสมะเขือเทศโรยด้วยอบเชย และในเม็กซิโก สลัดผลไม้โรยด้วยพริกป่น ในทั้งสองกรณี เครื่องเทศมีความละเอียดอ่อนแต่เพิ่มความคมชัดเพียงพอที่จะทำให้การกัดแต่ละคำน่าสนใจยิ่งขึ้น
เราคำนึงถึงเรื่องนี้ในขณะที่ค้นหาวิธีง่ายๆ ในการทำให้ผลไม้แช่อิ่มฤดูร้อนที่เรียบง่ายมีชีวิตชีวาขึ้น ในสูตรนี้จากหนังสือของเรา “ทำอาหาร” ซึ่งจำกัดสูตรไว้เพียงหกส่วนผสมโดยไม่ต้องเสียรสชาติ เราลองใช้พริกไทยดำและผงพริก ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่เพียงแต่ใส่พริกป่นเผ็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยี่หร่า กระเทียม และผงหัวหอมด้วย การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่หวานและเครื่องเทศรสเผ็ดเป็นที่นิยม ท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับไอศกรีมวานิลลาหรือโยเกิร์ต
ช้อนชาเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับสตรอเบอร์รี่หวานหนึ่งปอนด์ ซึ่งครึ่งหนึ่งเราปรุงด้วยน้ำตาลและผิวมะนาวในปริมาณเล็กน้อย เราบดผลเบอร์รี่ที่ปรุงแล้วเบา ๆ แล้วเทลงบนผลเบอร์รี่สดซึ่งนิ่มลงด้วยความร้อนของผลไม้แช่อิ่มการัมมาซาลาแทนการัมมาซาลาซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศอินเดียที่มีเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น เช่น อบเชยและกานพลู แต่ยังรวมถึงพริกไทยดำ มัสตาร์ด และผักชี เข้ากันได้ดีกับผิวส้มและผลเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างกันก็ตาม
ผลไม้แช่อิ่มส้มและเครื่องเทศ เริ่มจนจบ: 20 นาที เสิร์ฟ: 4 ถึง 6 สุดปัง เป็นครอบครัว บาคาร่ามือถือ วันนี้ รับฟรี100 วัตถุดิบ:
วิธี:
| |
ผู้ตั้งกระทู้ อิ้ป :: วันที่ลงประกาศ 2022-08-28 20:41:01 |
Visitors : 141229 |